“Lieviti “, dalla magia dell’impasto al miracolo di pane e pizza
(di Manuela Zanni) Si è svolto lo scorso 17 Giugno a presso La pizzeria “ la Braciera” a Palermo un incontro sui “lieviti e farine”, dedicato alla lievitazione naturale con lezioni pratiche e...
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(di Manuela Zanni) Il pane rappresenta il cibo per eccellenza senza il quale nessun desco può dirsi completo e che, al contempo, è sufficiente a rendere anche il pasto più umile degno di un re. Il...
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